Otra de las formas más conocidas de jugar al juego más clásico de todos los casinos del mundo es la llamada póquer descubierto, o stud, en la cual se juega con una mano de entre cinco y siete cartas, recibiendo cada jugador una combinación de ellas, algunas cara arriba, y otras cara abajo (hole o down).

Dichas cartas se suelen repartir en diferentes rondas de apuestas, y las cartas cara abajo sólo las podrá ver cada jugador que las reciba, mientras que las otras, como es lo lógico, están a la vista de todos los demás. Éstas últimas son conocidas por el nombre de cartas abiertas, door cards o up.

Por ejemplo, en una mano de siete cartas tendríamos un total de tres cartas cara abajo y otras dos a la vista, mientras que en una de cinco cartas tendríamos una carta cara abajo y cuatro cara arriba. Sin embargo, todo ello depende de que versión de póquer descubierto o stud utilicemos.

Entre los juegos más conocidos de dicha forma de póquer podemos citar: Descubierto con 7 cartas, Descubierto con 5 cartas, Los sietes se lo llevan todo, Subasta, Elige la tuya, De corazones, Henway, A tu estilo,y  A la española, entre otros.